碾米機去石環節的三個區域分別是分離區、聚石區與檢查區。原糧通過這三個加工環節，可將95%的砂石、50%以上的磚瓦等雜質去除，去石效果可達到去除后的每千克砂石中大米粒不超過100粒，下面我們來詳細解釋一下這三個區域。

　　1、分離區：等寬形狀，原糧從右端進入后，從分離區左端排出，雜質與稻谷在此進行初次分離。

　　2、聚石區：分離后的雜質、砂石匯聚在此，內部有氣流從篩孔穿過，篩面收縮運動，稻谷和砂石在此實現均勻分布。

　　3、檢查區：砂石出口在檢查區右端，經過以上兩道加工，砂石內部還有少量稻谷粒，為避免殘留谷粒隨砂石雜質一同排出，在此階段設置逆向氣流，因為稻谷粒重量小于砂石，會被氣流重新吹進檢查區。

　　在碾米機去石環節中，前兩個區域的篩孔分別是單面向上突起和雙面突起，砂石運動方向和孔眼一致，目的是阻止石塊下滑，也可做氣流導向，而檢查區上的篩孔卻與石塊運動方向相反。